Deskripsi

Madu dikumpulkan oleh lebah tak bersengat dari jenis Heterotrigona Itama dari nektar, resin dan pollen dari berbagai pohon di hutan Sulawesi yang banyak tidak didapati di pulau lain. Madu dari lebah tak bersengat ini mempunyai karakteristik yang berbeda dari madu dari Lebah Apis Mellifera, karena rasanya manis, asam dan sedikit getir karena kandungan propolis yang tinggi dan warnanya kehitaman. Karakteristik madu lebah tak bersengat ini cenderung tidak sekental madu dari Apis Meliifera.

Tetapi kandungan madu ini banyak sekali manfaatnya lebih daripada madu Apis Mellifera meskipun rasanya tidak manis seperti madu Apis Mellifera. Setiap koloni lebah hanya menghasilkan sekitar 2,5 kg – 3 kg per tahun, ini yang menyebabkan harga dari madu ini relatif lebih tinggi.

Adapun manfaat sanat banyak diantaranya :
– Kaya vitamin C, vitamin B2, B3, B5 dan B6, kalsium, zat besi, kalium, magnesium dan seng.
– Mempunyai sifat anti-virus, anti-jamur dan anti-bakteri
– Meningkatkan kesehatan pencernaan, melawan gangguan pencernaan
– Memperkuat sistem kekebalan tubuh
– Melindungi tubuh dari kondisi seperti penyakit jantung dan kanker
– Membantu menyembuhkan batuk dan bertindak sebagai agen penenang untuk sakit tenggorokan
Terbukti secara ilmiah bahwa madu membantu mereka yang menderita infeksi saluran pernapasan atas.
– Mencegah gejala alergi dan membantu mengobati alergi
– Memiliki sifat antibakteri, bertindak sebagai agen penyembuhan yang baik. Dapat mengobati luka dari
lecet, operasi, luka, infeksi dan bisul, juga membantu menyembuhkan kulit terbakar, dengan sedikit atau
tanpa jaringan parut.
– Merupakan antiseptik dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme berbahaya.
– Baik untuk kulit, dari mencegah jerawat hingga mencegah penuaan dini